עפולהנט תרבות - יוזמה: כך תכינו אוכל גורמה ממוצרים בסיסיים
יוזמה: כך תכינו אוכל גורמה ממוצרים בסיסיים

מאת: דני ברנר
יום רביעי, 30 בינואר 2019, 06:01
יוזמה חדשה של היחידה להתנדבות והתכנית החינוכית "פותחים עתיד" - סדנת בישול מאכלי גורמה למשפחות הנמצאות בתוכניות העצמה שמפעילה עיריית מגדל העמק

מתנדבות ומבשלות (צילום: אילנה פרץ עייש)

האם אפשר להכין ארוחת גורמה שהוכנה ממוצרים בסיסיים? תתפלאו, אבל התשובה היא חיובית ומי שייהנו בקרוב מארוחות כאלה הם משפחות ממגל העמק השותפות לתכניות העצמה שמפעיל האגף לשירותים חברתיים של הרשות המקומית. במסגרת היוזמה המעניינת לה שותפים גם ילדי התכנית החינוכית "פותחים עתיד", נכנסת אחת לחודש השפית זיוה לובטון לבית משפחה שתיבחר על ידי האגף לשירותים חברתיים ותעביר סדנת בישול להורים ולילדי המשפחה, בהתנדבות מלאה. מעבר להדרכת המשפחה, תורמת השפית את כל הפרודוקטים לסדנא, מקנה למשתתפים כלים בנושא בישול בריא וטכניקות בישול כשהמסר העיקרי שמועבר בסדנא הוא שניתן לעשות ממוצרים בסיסיים אוכל גורמה. תפריט ראשן שנבנה במסגרת היוזמה כולל בין היתר מנות פתיחה כגון מרק אפונה, דג אמנון בתנור, פשטידת ירקות ומנה עיקרית: קציצות בשר ברוטב אסיאתי לצד פריקי וסלט שורשים ולקינוח, עוגיות פיצוחים. יש לציין כי מעין פניבילוב, נאמנת משפחות בתוכנית "פותחים עתיד" שמובילה את הפרויקט, בודקת טרם המפגש בין השפית למשפחות את ההעדפות הקולינריות של כל משפחה ומתאימה את התפריט יחד עם השפית.

בסיום הסדנא ייהנו כל השותפים מארוחת ערב עם המאכלים שבושלו ובסופה אף יקבלו ערכת מוצרים לבישול עצמי שנתרמה על ידי התלמידים ו"בית התבשיל", וכוללת בין היתר מתכונים, וסינרים שהוכנו על ידי דיירי בית גרבסקי (הוסטל של נכים קשים בקהילה) ועוד. סבתא רותי, אירחה את המפגש הראשון לאחריו סיפרה: "נהגתי לבשל אוכל דרום אמריקאי, ועתה בזכות הסדנא נחשפתי למאכלים ישראליים בריאים שמתאימים לנכדים שלי וגם למדתי שמאוכל בסיסי אפשר לעשות אוכל של מסעדות". אילנה פרץ עייש, מנהלת היחידה להתנדבות באגף לשירותים חברתיים: "התכנית הזאת באה לסייע למשפחות לשדרג את התפריט הביתי שלהם בצורה יצירתית ומכבדת. זאת ההזדמנות לומר תודה לתכנית פותחים עתיד והשפית זיוה לובטון".

ראש העיר אלי ברדה אמר: "'מבשלים בשבילך' היא דוגמא נוספת למגוון פרויקטים המיישמים את הסולידריות החברתית הנהוגה במגדל העמק. הרשות מעודדת ומקדמת יוזמות חברתיות מסוג זה ומטמיעה את ערך הנתינה והערבות ההדדית".
  כתוב למערכת
כתבות שיכולות לעניין אותך עוד
הצגה עם הצגה עם "נעלמים"
1/7/2024 קרן כהן
עפולה: התערוכה עפולה: התערוכה "גוונים של פוטרטים" שתעלה בגלריה העירונית כוללת בין היתר דיוקנאות של גיבורי המלחמה
10/6/2024 דני ברנר
עפולה: חגיגות עצמאות בפארקים העירוניים עפולה: חגיגות עצמאות בפארקים העירוניים
1/4/2024 דני ברנר
"המגה-סטארים" של עפולה
20/2/2024 דני ברנר
עפולה: החלה בנייתו של בית כנסת עפולה: החלה בנייתו של בית כנסת "לצעירים" החדש
19/12/2023 דני ברנר
מציירים את עפולה מציירים את עפולה
20/9/2023 דני ברנר
ילדי עפולה עולים לקדמת הבמה ילדי עפולה עולים לקדמת הבמה
13/9/2023 דני ברנר
עפולה: למעלה מעשרת אלפים צופים במופע סיום הקיץ עפולה: למעלה מעשרת אלפים צופים במופע סיום הקיץ
28/8/2023 דני ברנר
מאות מבלים בפסטיבל האלקטרוני שנערך בפארק המים גליצ' מאות מבלים בפסטיבל האלקטרוני שנערך בפארק המים גליצ'
21/8/2023 דני ברנר
עפולה: הוצבה תערוכת רחוב לאורך שדרת המייסדים עפולה: הוצבה תערוכת רחוב לאורך שדרת המייסדים
17/8/2023 דני ברנר
עפולה: אלפים חגגו בפסטיבל הבירה הרביעי עפולה: אלפים חגגו בפסטיבל הבירה הרביעי
7/8/2023 דני ברנר
"יום הנוטר" באתר משטרת נהלל ההיסטורית
2/8/2023 דני ברנר
עפולה: 14 מתושבות העיר העלו תערוכה בנושא 'רשתות חברתיות' עפולה: 14 מתושבות העיר העלו תערוכה בנושא 'רשתות חברתיות'
11/7/2023 דני ברנר
עפולה: אירוע השקה לספר עפולה: אירוע השקה לספר "החיים שממול"- הרומן הראשון שמתרחש בעפולה עילית
26/6/2023 דני ברנר
הזמרת הבינלאומית לאימה ואיקולה תופיע בפסטיבל הזמרת הבינלאומית לאימה ואיקולה תופיע בפסטיבל "עמק המוזיקה" שיתקיים ב-20/7 באמפיפארק עפולה
19/6/2023 דני ברנר
רכילות
המלצת השבוע
שבוע שימור אתרים יוצא לדרך
עשרות סיורים, ערבי תרבות, ימי עיון ופעילויות בכל רחבי ה...

מאסיה באהבה
מחפשים מסעדה בסגנון אסייתי? אוהבים סושי ומנות מוקפצות ע...

מסעדת מרינדו ביקנעם עילית - כל ביס חוויה
לא קל היום למצוא מסעדת בשרים, שתספק לכם הנאה מושלמת ממנ...


כל הכתבות הקודמות