שנה אחרי שמשרד החקלאות פרסם קול קורא להקמת שוקי איכרים בתמיכת המדינה, נפתח אתמול שוק האיכרים הראשון במתכונתו החדשה ובתמיכה נדיבה של משרד החקלאות - שוק חקלאי עמק המעיינות
לפני שנה, וכתוצאה מפערי התיווך הגדולים בין החקלאים לרשתות השיווק, יזמה קבוצת תושבים מהעמק להקים שוק מתוצרת מקומית ב'צים סנטר'. הרעיון סביב השוק ומיקומו היה עידוד קנייה מקומית, וחיסכון בעלויות כתוצאה מפערי התיווך בין החקלאים לרשתות השיווק. מיקומו של השוק בצים סנטר נבע מהטעם שמנהל מרכז הקניות איתי סיבוני הצטרף ליוזמה ונתן את המקום והשטח, כמו כן תושבי האיזור הרבים המגיעים למקום יחשפו לשוק וייהנו מהתוצרת הטרייה והמקומית.
לפני כשנה פרסם משרד החקלאות קול קורא להקמת שווקי איכרים בכל רחבי הארץ. המועצה האזורית עמק המעיינות הציעה ליזמי השוק , להגיש יחד את הקול הקורא ולאחר מספר חודשים קיבלו אור ירוק לצאת לדרך. כדי לקבל את התמיכה, התחייבו מארגני השוק לעמוד בתנאי משרד החקלאות וביניהם: התחייבות למכירת מספר מסויים של סוגי פירות וירקות, ובהם כאלה שמשרד החקלאות הגדיר כ”סל בסיסי”. כמו - מלפפונים, עגבניות, פלפל אדום, חציל, בצל, גזר, תפוחי אדמה, בננות, תפוח מוזהב וסמית, אבוקדו, אשכולית, תפוזים ולימונים. שמחיר התוצרת לא תעלה על המחיר הסיטונאי, שילוט שיוצב בכניסה לשוק יידע את הצרכנים על המחירים שבהם יימכרו המוצרים הבסיסיים. עוד נדרשו מארגני השוק - לא לגבות כל תשלום מהחקלאים עבור הצבה או הקמה של דוכן.
שוק האיכרים בעמק המעיינות. מתחם צים סנטר בבית שאן צילום: דוברות המועצה
בשבועות האחרונים הוקם אוהל ממוזג ענק בחניית הצים סנטר ואתמול הגיעו חקלאים עם תוצרת מרהיבה ומגוונת, שלל סוגים ומינים של ירקות ופירות ולצידם: גבינות, לחמים, ממרחים, מאפים, שמן זית, תבשילים ועוד. קהל גדול החל להגיע בשעות אחר הצהריים המאוחרות מילא את חלל השוק המקורה והממוזג, והביע שביעות רצון רבה מהמתחם ומהתוצרת.
שוק האיכרים בעמק המעיינות חוזר. חגיגה לכל המשפחה צילום: דוברות המועצה
ציון דקו – מנהל מו"פ חוות עדן ומי שנמצא בקשר עם כל חקלאי האיזור אשר נרתם לקחת חלק בהקמת השוק אמר: "שוק האיכרים מבטא בעצם את התוצאות לפעילותם הברוכה של המגדלים ,אחיזה בקרקע ,ייצור מזון ,שמירת הריאות הירוקות ועוד. יש חשיבות גדולה לצימצום תחנות הביניים מהשדה ללקוח הסופי, וזה בדיוק הביטוי של שוק איכרים. הבאת מוצרים טריים מהשדה ישירות ללקוח, וצמצום פערי התיווך. דקלה פרת מיוזמי השוק הודתה לנציגי משרד החקלאות אשר הגיעו לפתיחה והביעו שביעות רצון גדולה מאוד מההשקעה הרבה, מהסדר והארגון ומהקהל הרב שהגיע לפתיחה, כמו כן לצוות המועצה שהיה שותף ולאיתי סיבוני אשר הוביל את פתיחת השוק המתחם.
השוק יפתח מדי יום שלישי במתחם הצים סנטר בין השעות 15:00-20:00 עם תוצרת חקלאית טרייה ואיכותית.
